松葉屋本店 北信流ニュース

COLUMN
酒蔵日記

酒造り まだまだ真っ最中

2020.2.19

大吟醸のしぼり作業をしています http://xn--lck0a4d.guru

袋に酒のもろみを入れて吊るし、ぽたぽたお酒が出てきます。これが高級な大吟醸になります