2017.10.23
長野県木島平産金紋錦（きんもんにしき）を５９％まで精米した純米生原酒。
搾ってそのまま瓶に詰めました。５度の冷蔵庫に入れ熟成させます。
お米の特徴は、熟成すればするほど味幅が出てきます。
